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为什么这款酿酒设备用了12年还好好的?
来源: | 作者:冠今酿酒设备 | 发布时间: 1222天前 | 1258 次浏览 | 分享到:
酿酒设备的使用寿命是我们选择设备时的重要考量因素,他们2人同时间选的酿酒设备 ,其中1人的已换几次了,可他的却一直好好的,为什么?


酿酒备的使用寿命是我们选择设备时的重要考量因素,他们2人同时间选的酿酒设备 ,其中1人的已换几次了,可他的却一直好好的,为什么?

王叔用的是冠今酿白酒设备 ,而他朋友一直在当地订做设备,他朋友说:就1套设备而已,在当地订做就好,何必那么麻烦。

当王叔的想法就不一样,他说,既然酿酒,一定要选择一家质量好、结构合理、省时省力的,这样操作起来才顺手。

冠今酿酒设备

而多年以后的结果也让我们证明,王叔当初的选择没有错。

下面让我们一起去看看,王叔是怎样对现有不锈钢酿酒设备进行维持的。

一、蒸酒设备的安装。

蒸酒设备安装时,先确定锅炉、料桶和冷却器的位置,靠近锅炉壁、料桶壁的地方用黄泥做填充物,外层再用水泥固定,以减少设备的摩擦,延长使用寿命。

二、酿酒设备的清洗。

1、每次蒸完酒后,先将酒糟排出来,然后将料桶用自来水清洗干净,并打开料桶盖让水份挥发掉,以保持料桶干燥。

2、待锅炉灶里面的余火灭掉后将锅炉水放掉(可用于清洗发酵器具或发酵时调节下曲温度)。

3、一星期左右换一次冷却池中的水。

4、每3个月除一次锅炉的水垢。

5、每6个月清扫一次烟囱里面的灰尘,保持设备抽风效果。

6、不锈钢酿酒设备很久不用要保持干燥,使用前进行彻底清洗和蒸汽消毒。

三、蒸酒时正确操作步骤。

1、加锅炉水至蕞高水位线,点火,等锅炉水烧开后再将料倒入蒸酒。

2、将冷却池里面的水加满。

3、把发酵好的粮食酒醅倒入蒸煮锅蒸馏。

4、盖上锅盖,连接好料桶到冷却器之间的导气管,并加好连接处的密封水。

5、在蒸酒过程中随时关注锅炉水位变化及出酒口的酒度和酒温。